毛柄金钱菌（金针菇）虽然很受大众的喜爱，但是它也是有“脾气”的哦！谁要是破坏了它体内的营养物质，他一定不会喜欢的。今天，小编带大家去看看金针菇不喜欢什么？
宜忌人群：
【宜食】
适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
【忌食】
1.金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。
2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
食物搭配：
相克的食物：
蛤金针菇：蛤蜊中含有维生素B1分解酶，会破坏金针菇中的维生素B1，导致营养流失。
搭配的食物：
1.豆腐金针菇：金针菇具有益智强体的作用，与豆腐搭配，对癌细胞具有明显的抑制作用。
2.白萝卜金针菇：金针菇可健脾胃、安五脏，益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配，效果更加明显。
3.绿豆芽金针菇：金针菇与绿豆芽一起吃，具有清热消毒的作用，常用于防治中暑和肠炎。
4.鸡肉金针菇：金针菇适合和鸡肉搭配食用，能够促进蛋白质的吸收和脂肪的消化，减轻胃肠负担，防治胃肠疾病。
5.菠菜金针菇：金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；膳食纤维可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压；菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用。
6.番茄金针菇：金针菇与番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐的平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。
小编在这里提醒大家，自己在家做菜时，一定要注意饮食搭配哦！
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你知道吗？毛柄金钱菌也有“不喜欢的人”
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